M.INMACULADA C.
VIÑAS ALMENAR
CU
University College Dublin
Dublín, IrlandaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de University College Dublin (1)
2019
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Effect of Ultrasound Pre-Treatment on the Physical, Microbiological, and Antioxidant Properties of Calçots
Food and Bioprocess Technology, Vol. 12, Núm. 3, pp. 387-394