J.
Puig
Publicaciones en las que colabora con J. Puig (2)
1993
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Calidad del aceite de oliva virgen "D.O. Borjas Blancas" (y II): Influencia del proceso de extracción. Recomendaciones técnicas
Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 8, pp. 119-127
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Calidad del aceite de oliva virgen "D.O. Borjas Blancas": (I) Medio físico y cultivo: Proceso de elaboración
Alimentación, equipos y tecnología, Año 12, Núm. 7, pp. 97-103