2019

1. Efecto de la genética y contenido de magro sobre el perfil de acidos grasos y compuestos volátiles del lomo de cerdo ecológico

   XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza

2. The extent to which genetics and lean grade affect fatty acid profiles and volatile compounds in organic pork

   PeerJ, Vol. 2019, Núm. 7