Català
|
Español
|
English
Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
ISABEL ANDREA
ODRIOZOLA SERRANO
CON
Mónica
Ibargüen Salaverri
Estàs en
col·laboracions
Mónica Ibargüen Salaverri
Publicacions en què col·labora amb Mónica Ibargüen Salaverri (2)
2022
Desirability-based optimization of bakery products containing pea, hemp and insect flours using mixture design methodology
LWT, Vol. 168
Hybrid Sausages: Modelling the Effect of Partial Meat Replacement with Broccoli, Upcycled Brewer’s Spent Grain and Insect Flours
Foods, Vol. 11, Núm. 21
Contacta
Avís legal