LAURA
RUBIO PIQUE
CON
Departamento: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Centro: - Facultat de Medicina
Instituto de investigación: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)
Área: Nutrición y Bromatología
Grupo de investigación: Unitat de tecnologia de productes vegetals
Email: laura.rubio@udl.cat
Doctora por la Universitat de Lleida con la tesis Phenol-enriched olive oil with its own phenolic compounds and complemented with phenols from thyme a functional food development model 2014. Dirigida por Dr/a. María José Motilva Casado, Dra. María Paz Romero Fabregat.