LAURA
RUBIO PIQUE
CON
Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Centre: - Facultat de Medicina
Institut d'investigació: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)
Àrea: Nutrició i Bromatologia
Grup d'investigació: Unitat de tecnologia de productes vegetals
Correu: laura.rubio@udl.cat
Doctora per la Universitat de Lleida amb la tesi Phenol-enriched olive oil with its own phenolic compounds and complemented with phenols from thyme a functional food development model 2014. Dirigida per Dr/a. María José Motilva Casado, Dra. María Paz Romero Fabregat.