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Joan
Torres Puig-Gros
Publicaciones en las que colabora con Joan Torres Puig-Gros (1)
2001
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Estudio de niveles de nitritos y nitratos en productos cárnicos: Evaluación de la ingesta de derivados cárnicos
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 327, pp. 55-60