Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: Unitat de tecnologia de productes vegetals

E-maila: engracia.cortijo@udl.cat