Publications by the researcher in collaboration with G. Oms Oliu (3)

2008

  1. Efecto de la composición gaseosa del envase sobre los componentes bioactivos del tomate fresco cortado

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 678-685

  2. Maintaining the antioxidant potential of fresh-cut pears with edible coatings carrying thiol-containing compounds

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 640-646

2007

  1. Influencia de la materia prima y los tratamientos de conservación en la calidad de la fruta fresca cortada

    Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, Núm. 189, pp. 130-132