Departament
- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Capítulos de libro (1) Publicacións nas que participase algún/ha investigador/a
2003
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Trazabilidad y legislación de los productos de la IV gama
Productos hortofrutícolas mínimamente procesados (Instituto Canario de Investigaciones Agrarias), pp. 175-186