Capítulos de Libro (3) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2005

  1. Control biológico de la postcosecha de frutas

    El control biológico de plagas y enfermedades: la sostenibilidad de la agricultura mediterránea (Universitat Jaume I), pp. 169-182

  2. Enzymatic inactivation by pulsed electric fields

    Emerging Technologies for Food Processing (Elsevier Ltd), pp. 155-181

  3. Food safety aspects of pulsed electric fields

    Emerging Technologies for Food Processing (Elsevier Ltd), pp. 183-217