Departamento
- Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments
Aportaciones congreso (5) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2014
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A novel functional fresh-cut product of papaya (Carica papaya L. 'Maradol') using vacuum impregnation and edible coatings
Acta Horticulturae
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Analysis of the time-dependent protein changes in wounded apples ('Golden Delicious')
Acta Horticulturae
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Effect of fruit maturity stage of orange on the wound response to penicillium digitatum (pathogen) and P. expansum (non-host pathogen)
Acta Horticulturae
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Envasado de cerezas "Sweet Heart" en atmósfera modificada: calidad y compuestos bioactivos
VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas: innovar y producir para el futuro. Libro de actas
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Radio Frequency Treatment to Control Postharvest Brown Rot in Stone Fruit
POST-HARVEST PATHOLOGY