Strategies to reduce microbial risk and improve quality of fresh and processed strawberries: A review

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Revista:
Innovative Food Science and Emerging Technologies

ISSN: 1466-8564

Año de publicación: 2019

Volumen: 52

Páginas: 197-212

Tipo: Revisión

DOI: 10.1016/J.IFSET.2018.12.012 GOOGLE SCHOLAR
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