Tendencias en el procesado mínimo de frutas y hortalizas frescas
- Montero Calderón, Marta
- Rojas-Graü, María Alejandra
- Soliva Fortuny, Robert C.
- Martín Belloso, Olga
Revista:
Horticultura internacional
ISSN: 1134-4881
Año de publicación: 2009
Número: 69
Páginas: 48-51
Tipo: Artículo