Pathogenic potential of the surviving Salmonella Enteritidis on strawberries after disinfection treatments based on ultraviolet-C light and peracetic acid
- Ortiz-Solà, J.
- Colás-Medà, P.
- Nicolau-Lapeña, I.
- Alegre, I.
- Abadias, M.
- Viñas, I.
Revista:
International Journal of Food Microbiology
ISSN: 1879-3460, 0168-1605
Año de publicación: 2022
Volumen: 364
Tipo: Artículo