Bacterial spore inactivation in orange juice and orange peel by ultraviolet-c light
- Colás-Medà, P.
- Nicolau-Lapeña, I.
- Viñas, I.
- Neggazi, I.
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Revista:
Foods
ISSN: 2304-8158
Año de publicación: 2021
Volumen: 10
Número: 4
Tipo: Artículo