Emulsion-Based Nanostructures for the Delivery of Active Ingredients in Foods
- Salvia-Trujillo, L.
- Artiga-Artigas, M.
- Molet-Rodríguez, A.
- Turmo-Ibarz, A.
- Martín-Belloso, O.
Revista:
Frontiers in Sustainable Food Systems
ISSN: 2571-581X
Año de publicación: 2018
Volumen: 2
Tipo: Revisión
