Antimicrobial activity of nanoemulsions containing essential oils and high methoxyl pectin during long-term storage

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Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Año de publicación: 2017

Volumen: 77

Páginas: 131-138

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2017.02.008 GOOGLE SCHOLAR

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