Ecophysiology of ochratoxigenic Aspergillus ochraceus and Penicillium verrucosum isolates. Predictive models for fungal spoilage prevention - A review

  1. Pardo, E.
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Revista:
Food Additives and Contaminants

ISSN: 0265-203X,  1464-5122

Año de publicación: 2006

Volumen: 23

Número: 4

Páginas: 398-410

Tipo: Revisión

DOI: 10.1080/02652030500376102 GOOGLE SCHOLAR
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