Fresh-cut fruits: Apples and pears

  1. Soliva-Fortuny, R.
  2. Martín-Belloso, O.
Libro:
Controlled and Modified Atmospheres for Fresh and Fresh-Cut Produce

ISBN: 9780128046210

Año de publicación: 2020

Páginas: 487-494

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-804599-2.00037-5 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus