Processing and Quality of Fresh-cut Mangoes

  1. Salinas-Roca, B.
  2. Welti-Chanes, J.
  3. Martin-Belloso, O.
  4. Soliva-Fortuny, R.
Libro:
Handbook of Mango Fruit: Production, Postharvest Science, Processing Technology and Nutrition

ISBN: 9781119014355

Año de publicación: 2017

Páginas: 151-167

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1002/9781119014362.CH8 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

Fuente de los datos: Scopus