Combinational Edible Antimicrobial Films and Coatings

  1. Raybaudi-Massilia, R.
  2. Mosqueda-Melgar, J.
  3. Soliva-Fortuny, R.
  4. Martín-Belloso, O.
Libro:
Antimicrobial Food Packaging

ISBN: 9780128007235

Año de publicación: 2016

Páginas: 633-646

Tipo: Capítulo de Libro

DOI: 10.1016/B978-0-12-800723-5.00052-8 GOOGLE SCHOLAR

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Fuente de los datos: Scopus