Effect of oatmeal concentration on the nanoemulsion lipid digestibility and β-carotene bioaccessibilityan in vitro semi-dynamic digestion study

  1. Anali Parsi 1
  2. Laura Salvia-Trujillo 1
  3. Olga Martín-Belloso 1
  1. 1 Universitat de Lleida
    info

    Universitat de Lleida

    Lleida, España

    ROR https://ror.org/050c3cw24

Libro:
Libro de resúmenes. IX Jornadas Doctorales de Campus Iberus

Editorial: Campus Iberus

Año de publicación: 2023

Congreso: Jornadas Doctorales de Campus Iberus (9. 2023. Jaca)

Tipo: Aportación congreso

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Fuente de los datos: Dialnet