Modelling the probability of growth and aflatoxin B-1 production of Aspergillus flavus under changing temperature conditions in pistachio nuts

  1. Aldars-Garcia, Laila
  2. Ramos, Antonio J.
  3. Sanchis, Vicente
  4. Marin, Sonia
Colección de libros:
9th International Conference on Predictive Modelling in Food
  1. DeSouzaSantAna, A (coord.)

ISSN: 2211-601X

ISBN: *****************

Año de publicación: 2016

Volumen: 7

Páginas: 76-79

Congreso: 9th International Conference on Predictive Modelling in Food

Tipo: Aportación congreso

DOI: 10.1016/J.PROFOO.2016.02.091 GOOGLE SCHOLAR
Fuente de los datos: WoS