G.
Oms Oliu
Publicaciones en las que colabora con G. Oms Oliu (3)
2008
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Efecto de la composición gaseosa del envase sobre los componentes bioactivos del tomate fresco cortado
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 678-685
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Maintaining the antioxidant potential of fresh-cut pears with edible coatings carrying thiol-containing compounds
Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 640-646
2007
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Influencia de la materia prima y los tratamientos de conservación en la calidad de la fruta fresca cortada
Phytoma España: La revista profesional de sanidad vegetal, Núm. 189, pp. 130-132