![Foto de E.](/img/nophoto.png)
E.
Soriano
Publicaciones en las que colabora con E. Soriano (3)
1997
-
Aspectos funcionales y nutricionales de las proteínas sanguíneas: empleo en la industria cárnica
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 282, pp. 63-70
1996
-
Factores que determinan el comportamiento de las membranas de ultrafiltración
Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 3, pp. 119-123
-
Ultrafiltración de disoluciones proteicas: Causas del descenso del flujo
Alimentación, equipos y tecnología, Año 15, Núm. 10, pp. 97-103