Publicaciones en las que colabora con JORDI MARIA GRAELL SARLE (3)
1988
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Comportamiento reológico de productos derivados del tomate
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 196, pp. 53-62
1987
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Rheological behaviour of apple juice and pear juice and their concentrates
Journal of Food Engineering, Vol. 6, Núm. 4, pp. 257-267
1986
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Evolución del comportamiento del zumo de manzana
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 171, pp. 89-92