J.
Álvarez Rodríguez
Publicaciones en las que colabora con J. Álvarez Rodríguez (2)
2019
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Efecto de la genética y contenido de magro sobre el perfil de acidos grasos y compuestos volátiles del lomo de cerdo ecológico
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza
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La información de calidad y seguridad alimentaria como factores determinantes para los consumidores potenciales de carne de cerdo enriquecida con ácidos grasos omega-3.
XVIII Jornadas sobre Producción Animal: 7 y 9 de mayo de 2019, Zaragoza