Projecte d'investigació
AGL2002-04399-C02-02
Conservación de zumo de uva mediante pulsos eléctricos de alta intensidad de campo. Establecimiento de los parámetros del proceso y estabilización bioquímica del zumo de uva.
date_range
Duració del 01 de de novembre de 2002 al 31 de d’octubre de 2005
(36 mesos)
Va finalitzar
Investigadors/es
OLGA
MARTIN BELLOSO
Responsable