Forschungsprojekt
AGL2002-04399-C02-02
Conservación de zumo de uva mediante pulsos eléctricos de alta intensidad de campo. Establecimiento de los parámetros del proceso y estabilización bioquímica del zumo de uva.
date_range
Dauer von 01 von November von 2002 bis 31 von Oktober von 2005
(36 Monate)
Fertig
Forscher/innen
OLGA
MARTIN BELLOSO
Verantwortlich