Proyecto de investigación
AGL2003-09208-C03-01
Obtención de frutas mínimamente procesadas mediante agentes y recubrimientos de origen natural. Estabilidad microbiológica y evolución del color y la actividad fisiológica.
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Duración del 01 de diciembre de 2003 al 30 de noviembre de 2006
(36 meses)
Convocatoria: