Proyecto de investigación
RTA2010-00079-C02-00
Obtención de purés de frutos con alto valor funcional mediante tecnologías innovadoras de procesado: Efecto de los pulsos eléctricos sobre el metabolismo secundario de los frutos
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Duración del 01 de enero de 2011 al 30 de junio de 2014
(42 meses)
Convocatoria: