Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad de Córdoba (6)

2022

  1. Evaluation of water-assisted UV-C light and its additive effect with peracetic acid for the inactivation of Listeria monocytogenes, Salmonella enterica and murine norovirus on whole and fresh-cut strawberries during shelf-life

    Journal of the Science of Food and Agriculture, Vol. 102, Núm. 13, pp. 5660-5669

2020

  1. Microbial interaction between Salmonella enterica and main postharvest fungal pathogens on strawberry fruit

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 320

2019

  1. Red Nacional de Excelencia en Nanotecnología y Alimentación (FOOD) E-9: creando sinergias en investigación, formación y divulgación científica

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

2018

  1. Interacción metabiótica entre "Salmonella enterica" y los principales mohos causantes de podredumbre en fresas

    Nuevas tendencias en microbiología de alimentos: XXI Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, Tarragona 2018

2012

  1. Food contaminanants

    Comprehensive Sampling and Sample Preparation (Elsevier Inc.), pp. 381-412

  2. Food contaminanants

    Comprehensive Sampling and Sample Preparation: Analytical Techniques for Scientists (Elsevier), pp. 381-412