Capítulos de Libro (4) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a

2013

  1. La tecnologia d'aliments a l'ETSEA

    L'Escola Técnica Superior d'Enginyeria Agrària de Lleida, 1972-2012: un valor al servei de la societat (Fundació Pública Institut d'Estudis Ilerdencencs), pp. 223-238

  2. Non-thermal Processing Technologies

    Food Safety Management: A Practical Guide for the Food Industry (Elsevier), pp. 443-465

  3. Other moulds and mycotoxins

    GUIDE TO FOODBORNE PATHOGENS, 2ND EDITION (BLACKWELL SCIENCE PUBL), pp. 284-302

  4. Postcollita: l'ETSEA amb la fruita de qualitat

    L'Escola Técnica Superior d'Enginyeria Agrària de Lleida, 1972-2012: un valor al servei de la societat (Fundació Pública Institut d'Estudis Ilerdencencs), pp. 209-222