Centro
- Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)
Capítulos de Libro (4) Publicaciones en las que ha participado algún/a investigador/a
2006
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Campos eléctricos de alta intensidad para la conservación de los alimentos
Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos (Secretariado de Publicaciones), pp. 21-44
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Gully Erosion in Europe
Soil Erosion in Europe (John Wiley and Sons Ltd.), pp. 515-536
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Land Levelling
Soil Erosion in Europe (John Wiley and Sons Ltd.), pp. 643-658
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Section X. Fruits and Fruit Juices: Fresh-Cut Fruits
Handbook of Food Products Manufacturing (John Wiley & Sons, Inc.), pp. 879-899