Effect of antioxidants and proteins on the quality of Israeli Jaffa red and blond grapefruits

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Revista:
European Food Research and Technology

ISSN: 1438-2377

Año de publicación: 2005

Volumen: 221

Número: 1-2

Páginas: 119-124

Tipo: Artículo

DOI: 10.1007/S00217-004-1124-X GOOGLE SCHOLAR

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