Occurrence of Alicyclobacillus acidoterrestris in pasteurized and high hydrostatic pressure-treated fruit juices and isolates' characterization

  1. Neggazi, I.
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Revista:
International Journal of Food Microbiology

ISSN: 1879-3460,  0168-1605

Año de publicación: 2023

Volumen: 396

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.IJFOODMICRO.2023.110197 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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