Purple, high β-glucan, hulless barley as valuable ingredient for functional food

  1. Martínez-Subirà, M.
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  6. Moralejo, M.
Revista:
LWT

ISSN: 0023-6438

Año de publicación: 2020

Volumen: 131

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.LWT.2020.109582 GOOGLE SCHOLAR
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