Departamento: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centro: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Instituto de investigación: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)

Área: Tecnología de Alimentos

Grupo de investigación: Unitat de tecnologia de productes vegetals

Histórico de grupos:

Email: mariapaz.romero@udl.cat

Doctora por la Universitat de Lleida con la tesis Calidad y composicion de los aceites de la denominacion de origen protegida les garrigues 1999. Dirigida por Dr/a. María José Motilva Casado.