Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Institut d'investigació: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)

Àrea: Tecnologia d'Aliments

Grup d'investigació: Unitat de tecnologia de productes vegetals

Històric de grups:

Correu: mariapaz.romero@udl.cat

Doctora per la Universitat de Lleida amb la tesi Calidad y composicion de los aceites de la denominacion de origen protegida les garrigues 1999. Dirigida per Dr/a. María José Motilva Casado.