Publications by the researcher in collaboration with Neus Teixidó (3)

2002

  1. Conservación y clasificación: Guía de aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP) en las centrales frutícolas

    Fruticultura profesional, Núm. 129, pp. 5-14

1998

  1. Biological control of major postharvest pathogens on apple with Candida sake

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 40, Núm. 1-2, pp. 9-16

  2. Ecophysiological responses of the biocontrol yeast Candida sake to water, temperature and pH stress

    Journal of Applied Microbiology, Vol. 84, Núm. 2, pp. 192-200