Projets en cours

  1. Nuevos alimentos funcionales basados en cebada

    MARIA PAZ ROMERO FABREGAT

Projets finalisés

2020

  1. Manzanas de pulpa roja biofortificadas con antocianos: efecto del procesado sobre la composición fenólica y evaluación de la biodisponibilidad de antocianinas en humanos (AppleCOR)

    MARIA PAZ ROMERO FABREGAT

2015

  1. Dianas metabólicas de los compuestos fenólicos del aceite de oliva: Estudio de las vías metabólicas y de su distribución en tejidos (MEFOP)
  2. Aliments sans i de qualitat mitjançant el blat de moro reforçat antioxidant (VitaMaize)

    PAVLOS CHRISTOU

2012

  1. Aceite de oliva virgen y funcionalidad de la HDL. Optimización de la composición fenólica del aceite y evaluación de la biodisponibilidad
  2. Un estudi comparatiu plurianual per a l'avaluació de la composició, qualitat nutricional i perfil organolèptic de l'oli d'oliva verge obtingut d'olives cultivades a la província de Lleida mitjançant tècniques de producció ecològica i tècniques tradicionals

    MARIA PAZ ROMERO FABREGAT

2010

  1. Metabolismo de clorofilas y fenoles en frutos de olivo: implicación en el perfil intrínseco de componentes menores del aceite de oliva virgen. Estudio de la fracción fenólica

    MARIA PAZ ROMERO FABREGAT

  2. Lesión peroxidativa proteica en tejidos neuronales; żUn efecto indeseable del suplemento dietario con ácidos grasos omega-3?

    MANUEL PORTERO OTIN

2009

  1. CERTA. Funcionament Unitat de Tecnologia de Productes Vegetals 2008-2009

2008

  1. Aceite de oliva virgen enriquecido en compuestos fenólicos. Obtención de fenoles purificados, evaluación de su potencial antioxidante y desarrollo de un prototipo de aceite de oliva enriquecido

2005

  1. Estudio de los componentes volátiles del aceite de oliva virgen de la variedad Arbequina amparado bajo la Denominación de Origen Protegida Les Garrigues (Lleida)

    MARIA PAZ ROMERO FABREGAT

  2. Fracción fenólica del aceite de oliva: identificación, función y transferencia del fruto al aceite

2004

  1. Caracterización de la fracción de clorofilas y carotenos de los aceites de oliva virgen amparados bajo la denominación de origen protegida Les Garrigues (Lleida)

    MARIA PAZ ROMERO FABREGAT

2002

  1. Estudio de los componentes fenólicos del fruto y del aceite de oliva virgen obtenido de la variedad arbequina cultivada en la zona de la denominación de origen protegida Les Garrigues (Lleida)

1999

  1. Efecto del riego de soporte del olivar sobre la fracción polifenolica y la estabilidad del aceite de oliva

1993

  1. Nuevas aportaciones al conocimiento de la problemática de las micotoxinas