Departament: - Tecnologia, Enginyeria i Ciència d’Aliments

Centre: - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)

Institut d'investigació: - Institut de Recerca en Agrotecnologia (Agrotècnio)

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: Innovative Technologies for the Obtaining of Ingredients and Food Products - TI2PA

Històric de grups:

Correu: gemma.oms@udl.cat