Proyecto de investigación
AGL2002-04399-C02-02
Conservación de zumo de uva mediante pulsos eléctricos de alta intensidad de campo. Establecimiento de los parámetros del proceso y estabilización bioquímica del zumo de uva.
date_range
Duración del 01 de noviembre de 2002 al 31 de octubre de 2005
(36 meses)
Convocatoria:
Investigadores/as
OLGA
MARTIN BELLOSO
Responsable