Projet de recherche
PID2019-106645RB-I00
Estrategias innovadoras para prevenir la alteración de Alicyclobacillus acidoterrestris en zumo y mitigación del riesgo biológico asociado al consumo de zumo no pasteurizado
date_range
Durée de 01 juin 2020 à 30 novembre 2023
(42 mois)
Annonce:
Chercheurs
Composants à d'autres moments (1)
- COLAS MEDA, MARIA DEL PILAR 20202022