- Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)
Centro
![Foto de - Escola Tècnica Superior d’Enginyeria Agroalimentària i Forestal i de Veterinària (ETSEAFIV)](/img/noimage.png)
![Foto de Universidad Veracruzana](/img/noimage_org.png)
Universidad Veracruzana
Xalapa, MéxicoPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Veracruzana (4)
2016
-
Rate-Controlling Mechanisms in the Photo-degradation of 5-Hydroxymethylfurfural
Food and Bioprocess Technology, Vol. 9, Núm. 8, pp. 1399-1407
-
Rate-controlling mechanisms in the photo-degradation of ochratoxin A
LWT, Vol. 73, pp. 147-152
2015
-
Modelling of 5-hydroxymethylfurfural photo-degradation by UV irradiation. Influence of temperature and pH
Food Research International, Vol. 71, pp. 165-173
-
Modelling of ochratoxin A photo-degradation by a UV multi-wavelength emitting lamp
LWT, Vol. 61, Núm. 2, pp. 385-392