Publicaciones en las que colabora con M.INMACULADA C. VIÑAS ALMENAR (6)
2024
2023
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Occurrence of Alicyclobacillus acidoterrestris in pasteurized and high hydrostatic pressure-treated fruit juices and isolates' characterization
International Journal of Food Microbiology, Vol. 396
1994
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Heat resistance of Saccharomyces cerevisiae strains isolated from spoiled peach puree
International Journal of Food Microbiology, Vol. 23, Núm. 2, pp. 209-213
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Natural occurrence of aflatoxin and Alternaria mycotoxins in oilseed rape from Catalonia (Spain): Incidence of toxigenic strains
Mycopathologia, Vol. 128, Núm. 3, pp. 175-179
1993
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Effects of potassium sorbate on growth and penicillic acid production by Aspergillus ochraceus and Penicillium aurantiogriseum.
Zentralblatt für Mikrobiologie, Vol. 148, Núm. 5, pp. 343-350
1988
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Influencia del sorbato potásico en la producción de ácido penicílico por cepas de "Aspergillus" y "Penicillium"
VI Reunión Científica de Microbiología de los Alimentos: programas y resúmenes : Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense. Madrid, 28-29-30 septiembre 1988