Publicaciones en las que colabora con Rosa Altisent Rosell (5)

2009

  1. Shelf-life of 'Golden Reinders' apples after ultra low oxygen storage: effect on aroma volatile compounds, standard quality parameters, sensory attributes and acceptability

    Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, Vol. 15, Núm. 5, pp. 481-493

2008

  1. Actividad LOX y HPL en manzanas «Fuji» tras el almacenaje en atmósfera controlada con bajo oxígeno. Influencia sobre la regeneración de compuestos volátiles

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 136-142

  2. Perfiles sensoriales de manzanas «Golden Reinders» frigoconservadas en frío normal y atmósfera controlada con muy bajo oxígeno

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 166-171

  3. Regeneración aromática en manzanas «Fuji» tras su almacenamiento en atmósfera controlada con muy bajo oxígeno: efecto de la campaña frutícola

    Avances en maduración y post-recolección de frutas y hortalizas (Acribia), pp. 357-363

2007

  1. Evaluación de la calidad y de la producción de aromas en manzanas Golden Reinders después del almacenamiento en atmósfera controlada-ULO

    V Congreso Iberoamericano de Tecnología postcosecha y Agroexportaciones. Tecnología, calidad y seguridad hortofrutícola: Universidad Politécnica de Cartagena. 29 de mayo a 1 de junio, 2007