Publicaciones en las que colabora con RAQUEL IBARZ MARTINEZ (9)

2021

  1. Encapsulated pine bark polyphenolic extract during gastrointestinal digestion: Bioaccessibility, bioactivity and oxidative stress prevention

    Foods, Vol. 10, Núm. 2

  2. Modelling the recovery of biocompounds from peach waste assisted by pulsed electric fields or thermal treatment

    Journal of Food Engineering, Vol. 290

  3. Valorization of agro-food by-products and their potential therapeutic applications

    Food and Bioproducts Processing, Vol. 128, pp. 247-258

2020

  1. Optimizing the antioxidant biocompound recovery from peach waste extraction assisted by ultrasounds or microwaves

    Ultrasonics Sonochemistry, Vol. 63

2019

  1. Encapsulación de extractos antioxidantes obtenidos como subproductos de zumo de manzana

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  2. Establecimiento de las condiciones de encapsulación por atomización de subproductos de zumo de pepino

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  3. Evaluation of the anticancer effect of maltodextrin-encapsulated peach and apple extracts

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  4. Influencia del pH en la fotodegradación de tiabenzadol con radiación UV

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

  5. Protective effect of maltodextrin-encapsulated cucumber and red pepper extracts on an intestinal barrier model

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019