Tesis dirigidas (11) Tesis que han dirigido los miembros del grupo

2017

  1. Calidad del tomate fresco cortado tratado por pulsos de luz (pl)

    VALDIVIA NAJAR, CARLOS GUILLERMO

    Dirigida por ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY y OLGA MARTIN BELLOSO
  2. Caracterización de compuestos bioactivos y efecto de la aplicación de Pulsos Eléctricos de Moderada Intensidad de Campo en setas cultivadas en La Rioja

    MENDIOLA LANAO, MÓNICA

    Dirigida por OLGA MARTIN BELLOSO
  3. Preserving natural attributes of mango products by non-thermal processing technologies

    SALINAS ROCA, BLANCA

    Dirigida por OLGA MARTIN BELLOSO
  4. Application of non-thermal technologies to enhance the concentration and bioaccessibility of carotenoids in tomato and tomato-based products

    GONZÁLEZ CASADO, SANDRA

    Dirigida por ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY y PEDRO ELEZ MARTINEZ
  5. Incidencia y análisis de la problemática de organismos productores de aflatoxinas y presencia de compuestos con capacidad bioactiva en melocotón cultivado y transformado de Lleida

    CUBERO MÁRQUEZ, MIGUEL ÁNGEL

    Dirigida por OLGA MARTIN BELLOSO y VICENTE SANCHIS ALMENAR
  6. Effect of ultraviolet/visible radiation processing on the quality of fruit juices

    AGUILAR LARA, KARLA

    Dirigida por ALFONSO GARVIN ARNES y ALBERTO IBARZ RIBAS

2016

  1. Nanostructured emulsions and nanolaminates: an approach toward food protection and delivery of active ingredients

    ACEVEDO FANI, ALEJANDRA

    Dirigida por OLGA MARTIN BELLOSO y ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY
  2. Effects of high-intensity pulsed electric fields on the bioactive compounds stability and enzymes of broccoli juice

    SANCHEZ VEGA, ROGELIO

    Dirigida por OLGA MARTIN BELLOSO y PEDRO ELEZ MARTINEZ
  3. Degradación fotoquímica de compuestos tóxicos en fluidos alimentarios

    Ibarz Martínez, Raquel

    Dirigida por ALFONSO GARVIN ARNES

2014

  1. Nanoemulsions as delivery systems of food ingredients: Improving food safety and functionality

    Salvia Trujillo, Laura

    Dirigida por ROBERT CARLES SOLIVA FORTUNY y OLGA MARTIN BELLOSO
  2. In vitro bioaccessibility of health-related compounds from beverages based on fruit juice, milk or soymilk: Influence of food matrix and processing

    Rodríguez Roque, María Janeth

    Dirigida por PEDRO ELEZ MARTINEZ y OLGA MARTIN BELLOSO